Tin tức

Vài thông tin về cá tuyết ?

Cá tuyết là cá gì, bán ở đâu, giá bao nhiêu? 5 cách chế biến cá tuyết

Cá Tuyết là cá gì ?

Cá tuyết tên tiếng Anh là Cod Fish, còn trong tiếng Nhật gọi là Tara/鱈, tức là Snow fish. là loài có tập tính bầy đàn, có khả năng di cư rất xa để sinh sản và tìm thức ăn. Loài cá này thường sống ở sâu ngoài đại dương,nên việc khai thác và đánh bắt thường gặp khó khăn.

Cá tuyết là một loại cá thịt trắng, loài cá này sống ở tầng đáy biển và có vây. Có thể nhận biết qua mắt thường bằng những tảng thịt, thớ thịt trắng muốt. Là loài có tập tính bầy đàn, thường sống ở các tầng nước lạnh, nằm sâu dưới đại dương, vì vậy việc khai thác và đánh bắt loài cá này thường gặp nhiều khó khăn. Thịt Cá Tuyết được đánh giá là một trong 10 loài cá có thịt ngon nhất thế giới. Thành phần dinh dưỡng cao khiến chúng trở thành một mặt hàng hải sản phổ biến

Cá Tuyết có bao nhiêu loại ?

Cá tuyết được chia thành nhiều loài khác nhau, tuy nhiên hai loài phổ biến nhất phải kể đến là cá tuyết Đại Tây Dương (Gadus morhua) và cá tuyết Thái Bình Dương (Gadus macrocephalus).

Cá tuyết Đại Tây Dương (Gadus morhua) là một loài cá tuyết ăn tầng đáy thuộc họ cá tuyết. Loại cá này sinh sống tại khu vực Đại Đây Dương. Phía Tây Dương (gần với Mỹ và Canada) có thể tìm thấy ở vùng biển như phía Bắc của Cape Hatteras, Bắc Carolina, và ở cả hai bờ biển Greenland. Ở phía đông Đại Tây Dương, cá tuyết được tìm thấy từ vịnh Biscay ở phía bắc của biển Bắc Băng Dương, bao gồm cả các vùng biển như Baltic, Biển Bắc, hay Biển Hebrides, có tại các khu vực xung quanh Iceland và biển Barents.

Cá tuyết Đại Tây Dương

Cá tuyết Đại Tây Dương

Cá tuyết Đại Tây Dương có thể phát triển đến chiều dài 2 mét và nặng tới 96 kg (210 lb). Cá tuyết có thể sống 25 năm. Nó có màu nâu đến màu xanh lá cây, với các chấm ở phía bên lưng, bóng bạc bên bụng. Có một một đường kẻ bên lườn cá rất dễ nhìn thấy. Cá Tuyết Đại Tây Dương là một loài cá quý hiếm. Với thịt cá tuyết cung cấp nguồn protein dồi dào và ít axit béo, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, mang lại nhiều. Loài cá này đang được xếp hạng Sắp Nguy cấp trong Sách Đỏ IUCN.

Cá tuyết Thái Bình Dương (Gadus macrocephalus) còn được gọi là cá tuyết xám (Tiếng Latin: Gadus macrocephalus) là loài cá phân bố tại vùng biển Thái Bình Dương.

Cá tuyết Thái Bình Dương chất lượng tốt nhất - Nhập khẩu USA

Cá tuyết Thái Bình Dương

Nó được tìm thấy chủ yếu dọc theo thềm lục địa và dốc trên với một loạt xung quanh mép của Bắc Thái Bình Dương, từ Hoàng Hải tới eo biển Bering, dọc theo quần đảo Aleutian, và phía nam để về Los Angeles, xuống độ sâu 900 mét (~ 3.000 feet). Cá tuyết trưởng thành có thể phát triển lên đến 1m (39") và nặng tới 15 kg (33 lbs). Phân tích về đặc tính di truyền và ADN cho biết loại cá tuyết Thái Bình Dương và Cá tuyết Greenland (Gadus ogac) từ vùng Greenland đến biển Bắc Cực là cùng một họ cá tuyết. Nó có ba vây lưng riêng biệt, và râu cá giống cá trê như trên hàm dưới của nó.

Thành phần dinh dưỡng trong cá tuyết ?

Được biết đến như là những món ăn đắt tiền trong menu của các nhà hàng 5 sao, bởi cá tuyết có chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, hãy cùng tìm hiểu xem những thành phần đó là gì nhé ?

Trong phi lê cá thịt trắng, các loài hỗn hợp (198g) chứa các thông tin dinh dưỡng sau đây theo USDA:

Phi lê cá tuyết đông lạnh Salted Codfish Loin Frz ~300g (~2kg) - Palamos

Năng lượng	265
Chất béo	11,60 g
Carbohydrate	0g
Chất xơ, sợi	0g
Protein	37.80g
Cholesterol	119g

Thông tin dinh dưỡng: Cá tuyết Thái Bình Dương (Nguồn: USDA)

Giá trị dinh dưỡng trong

Lipid 0,5 g
Chất béo bão hoà 0,1 g
Chất béo chuyển hóa 0 g
Cholesterol 57 mg
Natri 372 mg
Kali 289 mg
Cacbohydrat 0 g
Chất xơ 0 g
Đường 0 g
Protein 19 g
Vitamin C 0 mg
Calci 10 mg
Sắt 0,2 mg
Vitamin D 24 IU
Vitamin B6 0,1 mg
Vitamin B12 2,3 µg
Magnesi 24 mg

Lợi ích mà cá tuyết mang lại ?

Tốt cho sự phát triển của não bộ

Hàm lượng Omega3 trong cá tuyết cũng cao hơn hẳn các loại cá khác, chúng rất tốt cho sự phát triển của não bộ. Vì vậy thịt cá tuyết thường được sử dụng trong các món cháo ăn dặm cho trẻ em.

Ngoài ra, Gan cá tuyết được xử lý để làm dầu gan cá tuyết, một nguồn quan trọng cung cấp vitamin A, vitamin D, vitamin E và omega-3 (EPA và DHA).

Giá cá tuyết | Cá tuyết giá bao nhiêu

Có thể thúc đẩy sức khỏe của tim và cân nặng khỏe mạnh

Cá tuyết cung cấp nguồn protein dồi dào và ít axit béo, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Cá tuyết chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi và tương đối ít calo vì là cá nạc. Do đó, cá tuyết vừa có thể tăng cường sức khỏe vừa giảm cân hiệu quả.

Tăng cường cơ bắp, giảm thiểu các bệnh thoái hóa khớp

Theo nhiều nghiên cứu khoa học, hàm lượng canxi, đạm, vitamin A và D. Cá tuyết chứa nhiều vitamin và dưỡng chất chính giúp tăng cường cơ bắp, giảm thiểu các bệnh thoái hóa khớp.

Cung cấp các loại vitamin B dồi dào

Cá tuyết là cũng nguồn thực phẩm cung cấp nhiều loại vitamin B quan trọng. Vitamin B có công dụng giúp chuyển hóa chất dinh dưỡng và giải phóng năng lượng từ thức ăn.

Bật mí” cách bổ sung vitamin B cho cơ thể hiệu quả nhất

Thịt cá tuyết chứa nhiều vitamin B12 giúp hình thành các tế bào hồng cầu và DNA. Hơn thế nữa, cá tuyết cũng chứa vitamin B6 và niacin tốt – hai loại vitamin cần thiết cho quá trình trao đổi chất trong cơ thể.

Cá tuyết làm món gì ?

Cá tuyết vẫn được nhiều người thường xuyên sử dụng làm món ăn chính trên mâm cơn gia đình. Tuy nhiên, cá tuyết làm món gì ngon vẫn là những câu hỏi thường gặp. Vì là loại thực phẩm thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng nên cá tuyết được nhiều người tìm kiếm và để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Cá tuyết có thể chế biến thành những món ăn nào? Cùng SARAQUEENFOOD tìm hiểu nhé

Cá tuyết nướng với sốt teriyaki Nhật Bản
Cá tuyết hấp hành và gừng
Cá tuyết nướng sốt miso
Cá tuyết hấp nấm
Cá tuyết nướng muối
Cá tuyết áp chảo ăn cùng với măng tây
Cá tuyết nướng tỏi
Sashimi Cá tuyết
Cá tuyết nướng chao
Cá tuyết hấp xì dầu
Cá tuyết đút lò

Cá tuyết nướng sốt teriyaki thơm ngon dễ làm

Cá tuyết nướng với sốt teriyaki Nhật Bản ( ảnh sưu tầm )

2 cách làm cá tuyết hấp hành gừng và hấp nấm mềm ngon bổ dưỡng dễ làm

Cá tuyết hấp hành và gừng ( ảnh sưu tầm )

Cá tuyết nướng sốt miso ( ảnh sưu tầm )

Hướng dẫn làm cá tuyết nướng muối đậm đà, ăn là mê ngay

Cá tuyết nướng muối ớt ( ảnh sưu tầm )

Cá tuyết: Ẩm thực Nhật bản |

Cá tuyết làm sashimi ( ảnh sưu tầm )

Chi Tiết Cách Chế Biến Cá Tuyết Hấp Xì Dầu Ngon Tuyệt Vời - Hải Sản Tươi Sống

Cá tuyết hấp xì dầu ( ảnh sưu tầm )

Cách nấu cháo cá trê không bị tanh ăn hoài không ngán

Cháo cá tuyết ( ảnh sưu tầm )

Ngoài ra bạn có thể chế biến thịt cá tuyết theo nhiều món ăn khác nhau. Ngoài ra, vì trong cá tuyết có chứa nhiều dưỡng chất tốt tốt cho cơ thể. Nên còn được nghiên cứu và đặc chế thành thành phần dinh dưỡng trong nhiều sản phẩm chăm sóc sức khỏe, bổ sung dinh dưỡng, đặc biệt là dành cho người mới ốm dậy.

Cá tuyết mua ở đâu là uy tín nhất ?

Hiện Thực Phẩm Nữ Hoàng Sara là đơn vị cung cấp thực phẩm uy tín trong nhiều năm qua. Đối với hải sản luôn là một niềm tự hào của công ty khi luôn cho ra mắt các sản phẩm đạt chất lượng tốt nhất cho khách hàng. Cá Tuyết là một trong sản phẩm tâm đắc của công ty với, được đông lạnh theo phương pháp hiện đại, khi rã đông sản phẩm vẫn giữ được vị đặc trưng của các tuyết. Liên hệ đặt hàng qua số hotline : 0933 619 087 - 0932 098 178

Mua Thực Phẩm Sạch Tại SARAQUEENFOOD :

Đảm Bảo An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm
Sản Phẩm Đươc Cấp Đông Trong Môi Trường Hiện Đại
Giá Tốt Nhất Trên Thị Trường
Dịch Vụ Chuyên Nghiệp , Hỗ Trợ Đổi Trả
Tư Vấn Tận Tâm Cho Khách Hàng
Sản Phẩm Hoàn Toàn Được Nhập Khẩu

CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM NỮ HOÀNG SARA

SARA QUEEN FOOD CO.,LTD

Địa chỉ: 43A Đường Số 9 Phường Tân Kiểng Quận 7
Điện thoại: 0932098178 - 0933619087 - 0965203009 - 0865464006
Hotline Nhà Hàng : 0795 807 686 - 0335 716 414 ( Mrs.Trân )