Sườn Bò Úc (short ribs) được lóc từ vùng xương sườn chỗ bụng đi lên một chút, thấp hơn so với đoạn sườn lưng và thịt thăn gần phần lưng trên của con bò. phần thịt có xương được lóc ra từ lưng xương sống của bò Úc xuống giữa hông bò.
Sườn có 6 thanh sườn thường gọi là sườn sáu xương. Độ dày mỏng của miếng sườn cũng tùy thuộc vào giống bò, tuổi bò và kỹ thuật cắt của nhà sản xuất, có thể là lóc sườn 3 thanh hay 6 thanh
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG:
- Đặc biệt sườn bò còn rất tốt cho trẻ nhỏ, làm tăng miễn dịch hệ tiêu hóa của trẻ, bồi dưỡng sức khỏe tim mạch, cung cấp lượng chất sắt can thiệp cho trẻ nhất là từ giai đoạn 2 đến 5 tuổi.
- Hàm lượng vitamin cao chứa trong thịt bò nhất là vitamin B12 còn rất tốt cho chức năng thần kinh và cải thiện trí nhớ.
Sơ chế Sườn bò úc nướng BBQ để tạo nên món ngon “thần thánh”:
- Đối với mỗi một nguyên liệu thực phẩm để chế biến thành các món ăn hấp dẫn cũng cần phải có bí quyết sơ chế và công thức nấu nướng riêng, Sườn bò ÚC cũng vậy, tuy nhiên cách chế biến của nó khá đơn giản với một vài mẹo nhỏ.
- Trước khi sử dụng, sản phẩm sườn bò ÚC nên xả đông trong 30 phút. Không nên rã đông cho thịt mềm nhũn hoàn toàn mà để miếng thịt phải còn hơi cứng để khi thái lát, cắt miếng không bị nát, bở.
- Tiếp tục ướp gia vị vào và chờ đến khi ngấm đều thì cũng vừa tan đá. Như vậy thịt vừa có độ dẻo dai, mà không bị mất đi hương vị tự nhiên ban đầu
- Bí quyết tẩm ướp sườn bò Úc: để giữ lại hương vị tự nhiên của thịt bò, đồng thời không làm mất đi màu đỏ tươi vốn có, không làm chảy nước và bị phá vỡ các liên kết cơ dẫn tới miếng thịt quá dai hoặc mềm bạn chỉ nên ướp với một ít hạt tiêu đen đã xay nhỏ, gừng;
Sườn Bò Úc Nướng
Mua Thực Phẩm Sạch Tại SARAQUEENFOOD :
- Đảm Bảo An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm
- Sản Phẩm Đươc Cấp Đông Trong Môi Trường Hiện Đại
- Giá Tốt Nhất Trên Thị Trường
- Dịch Vụ Chuyên Nghiệp , Hỗ Trợ Đổi Trả
- Tư Vấn Tận Tâm Cho Khách Hàng
- Sản Phẩm Hoàn Toàn Được Nhập Khẩu
CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM NỮ HOÀNG SARA
SARA QUEEN FOOD CO.,LTD
Địa chỉ: 43A Đường Số 9 Phường Tân Kiểng Quận 7
Điện thoại: 0932098178 - 0933619087 - 0965203009 - 0865464006
Hotline Nhà Hàng : 0795 807 686 - 0335 716 414 ( Mrs.Trân )
