Sò điệp là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao và hương vị giòn ngọt nên được rất nhiều người yêu thích, còn được gọi là phần thịt của sò, có vị ngọt, tính mát, không độc, thịt trắng ngà thơm ngon mà không dai.
Nhiều món ngon được chế biến từ Cồi sò điệp
![""]("https://hstatic.net/244/1000030244/10/2016/1-3/p3.jpg")
Cồi sò điệp nấu cháo
![""]("https://hstatic.net/244/1000030244/10/2015/9-9/550_90d187cb-f896-4947-4a2c-25b4552594fd.jpg")
Cồi sò điệp được nướng trên than hồng tạo nên một mùi thơm khiến ai cũng phải nức mũi. Món này dùng làm món nhậu cho các chàng hay làm món khai vị khi nhà có khách đều rất hợp.Nếu muốn tôm khô nhanh mềm, bạn có thể ngâm với nước sôi khoảng 10 phút. Vớt ra vắt ráo nước rồi cho vào nước củ kiệu ngâm chua trộn đều, tôm khô sẽ mềm và thấm gia vị.
![""]("https://hstatic.net/244/1000030244/10/2016/1-3/p10.jpg")
